CONFAGRICOLTURA: AGRO ROMANO, ALLA SCOPERTA DELLA “VIA LATTEA”
(AGI) - Roma, 22 nov. - Nell’ambito delle sue molteplici attivita’ intersettoriali, la Confagricoltura di Roma ha avviato il progetto “La Via Lattea a Roma ” per la promozione del settore del latte fresco alimentare nel grande mercato della citta’. L’obiettivo e’ di sensibilizzare le famiglie e, in particolare, i giovani, sull’importanza del consumo del latte fresco e dei suoi prodotti derivati”. Lo ha rimarcato Massimiliano Giansanti, presidente della Confagricoltura di Roma, nell’ambito della conferenza stampa - svoltasi a Palazzo Della Valle - per la presentazione delle iniziative programmate per la valorizzazione del settore lattiero. Si prevedono incontri con le scuole, visite guidate (con degustazioni) alle aziende zootecniche “Maccarese”, “5 Stelle” e “Fontana Chiusa”, nonche’ alla Centrale del Latte di Roma e a “Latte Sano” con un incontro finale con le massime Istituzioni di Comune di Roma, Provincia di Roma, Regione Lazio, Arsial, Camera di Commercio, Centrali di confezionamento e distribuzione del latte e con molti rappresentanti del mondo politico in generale e del settore agricolo con particolare attenzione alla filiera zootecnica. “Con il progetto, patrocinato dalla Camera di Commercio di Roma - ha proseguito il presidente Giansanti - Confagricoltura mira a sviluppare sinergie tra il mondo della produzione e quello del consumo, sottolineando alle scuole e alle famiglie la qualita’ del latte romano, le caratteristiche nutrizionali, la freschezza del prodotto, le peculiarita’ nutritive nella prima colazione tradizionale e l’uso variegato in cucina”. Nell’agro romano, alle porte della Capitale c’e’ la ‘Via Lattea’ romana: la via Aurelia infatti puo’ essere definita tale, essendovi concentrati numerosi allevamenti altamente specializzati in cui si produce un latte di qualita’ che viene consegnato alla “Centrale del Latte di Roma”, “Latte Sano” e “Granarolo”. Tutte le azioni previste nel Progetto tendono a migliorare l’educazione al consumo, a sottolineare le particolarita’ del prodotto locale altamente qualitativo, minacciato dalla massiccia promozione di quello importato: “Per questo motivo - ha concluso il presidente Giansanti - gli obiettivi prefissati vanno nella direzione di valorizzare il latte fresco e di sensibilizzare l’opinione pubblica per portare il latte dell’agro romano sulle tavole dei romani”.(AGI)
Red/Est