2 GIUGNO: COLDIRETTI, MENU’ A KM 0 PER BARAK E MICHELLE
(AGI) - Roma, 30 mag. - Anche in Italia un milione di persone gustera’ prodotti locali durante il lungo weekend Ha un importante valore simbolico la scelta del neo presidente americano Barack Obama di andare a cena insieme a sua moglie Michelle nel tipico ristorante Blue Hill a West Village, dove vengono serviti prodotti locali a ‘chilometri zero’ coltivati dallo chef e proprietario Dan Barber nella sua azienda agricola.
Lo ricorda la Coldiretti in riferimento al weekend trascorso dai coniugi Obama a New York, nel rispetto della promessa preelettorale fatta dal presidente degli Stati Uniti alla propria moglie. La first lady si era gia’ distinta per la decisione di coltivare un orto nei giardini della Casa Bianca del quale si prendono cura tutti i componenti della famiglia con l’aiuto di gruppi di studenti in visita, con l’obiettivo di educare al rispetto della stagionalita’ delle produzioni e al consumo di cibi sani, come la frutta e verdura locale del territorio, in un momento in cui l’obesita’ e’ divenuta un problema globale.
“Si tratta - sottolinea la Coldiretti - di una decisione che potrebbe rappresentare una svolta nell’impegno americano contro il cibo spazzatura e a favore del consumo di cibi locali che sono ritenuti dalla nuova Amministrazione piu’ salutari ma anche piu’ sostenibili dal punto di vista ambientale perche’ consumano meno petrolio per il trasporto Una scelta condivisa da un numero crescente di americani come dimostra il consenso crescente dei farmers market dove acquistare direttamente dagli agricoltori ma anche il proliferare degli orti anche sui tetti di grattacieli e case di New York, San Francisco e Boston”. In Italia la Coldiretti ha promosso il progetto a chilometri zero, al quale aderiscono imprese agricole, cooperative, agriturismi, ristoranti e locali, per favorire il consumo di prodotti locali e di stagione che non devono percorrere lunghe distanze con mezzi di trasporto inquinanti prima di giungere sulle tavole. Per il ponte del 2 giugno si stima che oltre un milione di cittadini parteciperanno ad iniziative enogastronomiche con prodotti locali grazie alla varieta’ dei percorsi turistici legati al buon gusto con 142 strade dei vini e dei sapori lungo le quali assaporare le molteplici tipicita’ del territorio, 18mila agriturismo e 60.700 frantoi, cantine, malghe e cascine dove e’ possibile acquistare specialita’ alimentari direttamente dal produttore, ai quali si aggiungono 251 mercati degli agricoltori (farmers market) aperti dalla Coldiretti nell’ambito del progetto per ‘una filiera agricola tutta italiana’ nelle piccole e grandi citta’, dei quali quasi la meta’ gia’ accreditati per il rispetto di un preciso disciplinare. (AGI)
Red (Segue)