TURISMO: DOMANI L’ABRUZZO SI PRESENTA A MONACO
(AGI) - Pescara, 25 nov. - Sara’ il prestigioso istituto Ziemanns Kochschule di Monaco, scuola di perfezionamento e di alta cucina e sede di importanti convegni e iniziative riguardanti la ristorazione e le produzioni di qualita’, ad ospitare una innovativa iniziativa promozionale per il turismo abruzzese. Domani, 26 novembre, le strutture ricettive aderenti al consorzio di hotel Abruzzo Relax, gemmato da Assoturismo-Confesercenti - che vanno dal mare ai parchi, dalla montagna alle citta’ d’arte - saranno al centro di un’occasione unica per ridare slancio ad un mercato turistico tradizionalmente tra i piu’ importanti, quello tedesco. Di fronte ad una platea selezionata di giornalisti della stampa bavarese, della stampa specializzata tedesca e dei principali tour operator del Paese, l’Abruzzo si presentera’ nella sua veste migliore con una vera e propria dimostrazione di cucina, animata dai due giovani chef Luca Di Felice e Sabatino Lattanzi del ristorante “Zunica 1880″ di Civitella del Tronto. Alla base della dimostrazione, i migliori prodotti dell’Abruzzo: vini Doc e Docg, oli extravergine, pane di Prata, zafferano dell’Aquila, salumi e insaccati artigianali, pecorino di Castel del Monte, bocconotti di Montorio e conserve artigianali. Ma il pomeriggio “made in Abruzzo” non si limitera’ alla dimostrazione: i due chef si presteranno infatti a vere e proprie lezioni teoriche e pratiche che prevedono il coinvolgimento diretto dei partecipanti e la creazione dal vivo di alcuni tra i piatti della cucina abruzzese: i maccheroni alla chitarra e con le “ceppe”, il tacchino alla canzanese, l’agnello dei monti della Laga in numerose versioni e molte altre specialita’ tradizionali. Il tutto preceduto dalla visione di un video suggestivo sull’Abruzzo e dalla descrizione delle eccellenze della destinazione. “La tecnica promozionale adottata” aggiunge Enzo Giammarino, direttore regionale di Confesercenti “e’ innovativa e avvincente, perché consente ai decision maker come i giornalisti e tour operator di essere coinvolti direttamente nella manifestazione, facendo vivere loro i sapori e colori della destinazione”. “L’Abruzzo si presenta sul mercato turistico con rinnovate energie e grandi speranze per una stagione turistica che segni il rilancio del territorio” spiega Daniele Zunica, presidente del consorzio Abruzzo Relax. Alla base della scelta di Abruzzo Relax, le analisi di mercato condotte a livello professionale: secondo un’indagine condotta da Enit fra 155 tour operator dei primi 15 paesi piu’ importanti per numero di turisti che trascorrono le vacanze in Italia, l’enogastronomia infatti costituisce, insieme con arte, cultura e archeologia, il fattore piu’ importante della nostra offerta, rappresentando circa il 30 per cento del totale dell’introito turistico estero. Una recente indagine Astra-Demoskopea, inoltre, valuta in circa 7,2 milioni i viaggiatori “golosi.(AGI) Com/Plt