AGROALIMENTARE: GUIDA ALLE “ECCELLENZE ITALIANE”
Thursday, June 21st, 2007(AGI) - Roma, 21 giu - Parte dal Nord la nuova collana editoriale delle Guide Enogastronomiche di Fedagri-Confcooperative. “Con “Sua Eccellenza il Piemonte”, pubblicazione che inaugura un nuovo ciclo per la federazione che ha gia’ pubblicato negli ultimi quattro anni Guide dedicate all’olio “Giri di Giara”, ai formaggi “Le Forme del Sapore”, al vino “Saper DiVino” e all’ortofrutta “Le 5 Stagioni”, Fedagri intende accompagnare i consumatori cercando di mostrare loro storia, tradizione, cultura e sapienza presenti nelle produzioni cooperative che sono garanzia di tracciabilita’ e qualita’”. E’ il senso della tavola rotonda che il presidente di Fedagri-Confcooperative, Paolo Bruni aprira’ per la presentazione della Guida.
Un’iniziativa questa sostenuta dal Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Paolo De Castro che, in conferenza stampa, tiene a ribadire che “la salvaguardia e la promozione delle produzioni agroalimentari di qualita’ e’ obiettivo prioritario del Ministero e stiamo ponendo grande attenzione, da un lato, ad una adeguata azione di valorizzazione e promozione e, dall’altro, al rafforzamento dell’efficienza e dell’efficacia del sistema dei controlli. Legare il prodotto al territorio significa anche uscire da una dinamica competitiva legata esclusivamente al prezzo e diventa un patrimonio di tradizioni, natura e conoscenze che puo’ servire come leva competitiva”.
“Un importante progetto editoriale - lo ha definito a sua volta il sindaco di Roma, Walter Veltroni in un messaggio inviato alla conferenza stampa - che aiuta la diffusione del sapere dei nostri produttori, sostiene la conoscenza di un grande patrimonio, difende e divulga le nostre tradizioni piu’ profonde. Fedagri ha scelto di accompagnare le proposte del gusto con percorsi turistici tra i gioielli dell’arte e del paesaggio regionale, segno di una visione di piu’ ampio respiro, che sostiene il Piemonte nel proporsi come nuovo polo del turismo culturale in Italia e in Europa”.
Secondo il Presidente di Fedagri “la cooperazione in Piemonte, con 250 cooperative agricole impegnate in tutti i settori dell’agroalimentare, dal lattiero caseario, al vitivinicolo, all’ortofrutticolo, 600 milioni di euro di fatturato, 30 mila soci e un vivace interesse nel settore della forestazione e delle energie rinnovabili, costituisce un perno importante per la missione di tutela della qualita’ delle produzioni agroalimentari e dei territori che la cooperazione di Fedagri-Confcooperative esprime, a livello nazionale con le sue 3.700 cooperative”.(AGI)
Ale (Segue)
